Употреблению не подлежит

Почему в Атырау более двух тонн осетра и севрюги сожгли в печи, а не реализовали через торговые точки, редакции ATPress прокомментировали в РГКП «Урало-Атырауский осетровый рыбоводный завод».

Как рассказал директор завода Гильман Сарсемалиев, это была уничтожена рыба осетровых пород и продукция из нее (балык холодного копчения и икра), которая скопилась с апреля 2014 года. И прошло порядка полутора лет, как она находилась на хранении. Согласно международным стандартам, срок хранения такой рыбы и продукции очень ограничен. Как разъяснил Г. Сарсемалиев, например, для самой рыбы осетровых пород (ее мяса) срок хранения определен в 6 месяцев, когда она еще считается пригодной для употребления в пищу. А для остальной продукции (балыка, икры и т.д.), и того меньше, порядка 2,5-3 месяцев. По тем продукциям, по которым прошли судебные процессы и вышли все процессуальные решения о том, что они должны быть реализованы в доход государства, органы ветеринарии и санэпидстанция провели экспертизу и выдали заключение, что сроки хранения рыбы просрочены. А раз сроки хранения не были соблюдены, то вся продукция подлежит уничтожению.

- В заключении так и было указано, что эта рыба не пригодна в пищевых целях. И все было сделано в соответствии с требованиями закона, - подчеркнул в нашей беседе Гильман Сарсемалиев.

Он напомнил, что в прошлый раз, 28 декабря, было уничтожено порядка двух тонн рыбы осетровых пород. Кроме этого, у них на заводе с 2014 года еще осталось около одной тонны рыбы осетровых пород, по которым еще не вынесены процессуальные решения.

- Возможно, по некоторой части этой рыбы (может быть) уже и вынесено решение, но к нам оно еще не поступило. И у этой рыбы тоже вышли все сроки хранения. По ней так же имеется заключение ветеринарной службы. То есть, как только выйдет процессуальное решение и поступит к нам, оставшуюся рыбу мы тоже уничтожим, - сообщил директор завода.

По его словам, на предприятии имеется рыба и рыбная продукция, по которой соблюдены все требования хранения. Ее они уже начали реализовывать, так как вынесено судебное решение и есть заключение ветеринарной службы. В 2015 году был издан приказ министерства сельского хозяйства о ценообразовании на рыбную продукцию.

- С ноября, с момента первой реализации, на законных основаниях уже продано более одной тонны рыбы осетровых пород. Цены установлены уполномоченным органом (минсельхозом), с согласия Антимонопольного комитета министерства экономики, - рассказал Гильман Сарсемалиев.

Он так же подчеркнул, что с места хранения (Урало-Атырауского осетрового рыбоводного завода) до места уничтожения (мусороперерабатывающего полигона) рыба и икра перевозилась под сопровождением полиции, согласно установленным требованиям. При утилизации присутствовали члены комиссии, в которую входили представители ветеринарной службы, санэпидстанции, департамента экологии, областной территориальной инспекции лесного хозяйства и животного мира, департамента внутренних дел и специализированной прокуратуры, а также технолог РГКП «Урало-Атырауский осетровый рыбоводный завод».

Записал Алдияр Аманиязов

Фото Рахима Койлыбаева