Реализовать проект позволит использование племенного поголовья коров, которые дают молоко без белка А1, пишет informburo.kz.
В Казахстане впервые запустят производство гипоаллергенного молока A2, сообщило Министерство сельского хозяйства.
Молоко типа A2 – это продукт, отличающийся повышенной усвояемостью и безопасностью для людей с чувствительностью к обычному коровьему молоку. Реализовать проект позволит использование коров с подтверждённым генотипом A2A2, которые дают молоко без белка A1. Племенное поголовье ранее завезли в страну.
"Гипоаллергенное молоко уже широко производится и востребовано в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, ОАЭ, Франция и Германия. В то же время на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока представлен ограниченно", – уточнили в Минсельхозе.
Производить молоко будет компания "Молком-Павлодар" в Павлодарской области.
Ожидается, что запуск новой производственной линии откроет перспективы для создания полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в стране.
Фото pixabay