Сегодня в Атырау можно успешно развивать агропромышленный сектор. Например, здесь есть садоводы, которые привозят саженцы из белорусских садов и выращивают фрукты. Это, безусловно, радует. Хочется только, чтобы таких людей становилось больше. Однако...
Есть один важный момент, который стоит учитывать. Несмотря на то, что климатические пояса на широте 47–48 градусов кажутся одинаковыми, погодные условия в разных регионах сильно различаются. Например, в горах часто идут дожди, и благодаря повышенной влажности эти территории превращаются в субтропическую зону.
В Белоруссии голубику выращивают на специальном торфе – то есть на болотной почве, где кислотность не превышает нормы (pH 4–5). Голубика – один из лучших природных антиоксидантов. Турецкие предприниматели выращивают её у океанического побережья, а грузинские садоводы полностью распахали старые чайные плантации и заменили их под голубику. Эту ягоду можно найти и в Атырау. К примеру, на рынке «Насиха» 125 граммов ягод стоят 1 500 тенге. А килограмм голубики может стоить дороже, чем несколько килограммов конины. Мы хотим сказать, что именно такой бизнес можно успешно развивать и у нас.
Учитывая всё вышесказанное, вы сможете прокормить свою семью экологически чистыми продуктами. Из высушенных летом ягод можно готовить компоты и другие напитки. К слову о напитках – посмотрите на магазинные соки: в июльскую жару на них даже муха не садится. Это говорит о том, что они далеки от натуральности. Существует даже поговорка: если в яблоке нет червяка – значит, оно ненастоящее.
Если захотите, можно снабжать местных жителей натуральной продукцией и продвигать собственный бизнес.
Мурат Жолашар, житель села Жалгансай, частный предприниматель
Фото: ru.freepik.com